Nato a Trieste dove vive e lavora.

1968-77 studia con Nino Perizi presso la Scuola libera di figura al Civico Museo Revoltella.

Diploma in pittura con Emilio Vedova, Accademia di Belle Arti di Venezia.

Opera con mostre personali ed installazioni sia in Italia (Trieste, Venezia, Padova,  Portogruaro, Treviso, Bologna e Milano) che in area mitteleuropea: Austria (Vienna, Graz, Klagenfurt, Viktring, Leoben ecc.), Slovenia (Koper, Pirano, Nuova Goriza), Croazia (Rijeka) e  Germania  (Friburgo), Ungheria (Budapest), Bosnia (Banja Luka e Sarajevo). Nel 1982 halavorato in Francia con interventi collegati a ricerche di poesia visiva a Nancy e Epinal. (Encrage&co.n°5)

Ha sviluppato ricerche di fotografia creativa e combinata.

Numerose sono inoltre le performance ( “Suonare sé stessi” Teatro Pollini, Padova,1983; “Tra Musica e Pittura” con Maci Forza, Trieste, 1991; “Topkapynewyork”, 2002; “Copiare il maestro”, Trieste,2002 e “Corpi vaganti vacanti”, 2006) e le installazioni ( “Dalla Pittura del Simbolo al Simbolo della Pittura”, Muggia, Cappella del Crocefisso, 1980; ; “Mondialismo”, Palazzo Costanzi, TS, 1998; “Proveder”,Portici Inattuali, Sitran, BL,2001; “Tutti Frutti - Il coniglio non ama nessuno”,  “I Colonos”  Villacaccia di Lestizze, Ud, 2004; “Spersi nella Mente”, Video Installazione,  Galleria Luka, MUL, Pola 2005.  

Dal 1980 è fra i partecipanti agli incontri internazionali (Colonie)  nell’area Mitteleuropea.

Dal 1991 esegue dal vero i ritratti dei poeti italiani e stranieri contemporanei (in parte selezionati e pubblicati dalla rivista “Equivalences” di Madrid nel 1994) e poi raccolti e stampat (30 ritratti)i assieme ai diari degli incontri nel “Taccuino di viaggio, ritratti di poeti (1989-2002)”, edito da “Ramo d'Oro” nel 2002 e presentati al  7° Rencontres Europeennes du livre, Dom Policie, Sarajevo, a “Pordenonelegge”, Ex Convento di San Francesco, PN, 2002 e alla mostra “Portale Poetico”, Lattuada Studio, a cura di Francesca Alfano Miglietti, MI.

Ha realizzato per Illy Collection la tazzina “Toon Gee” (1992) e la serie speciale di tazzine “Basket Playground” (1996). 

Insegna Arte Moderna e Contemporanea, Anatomia artistica, Disegno e Pittura nel suo Laboratorio.

 

Dal 1992 insegna Arte Moderna e Contemporanea, Disegno, Pittura e Studio dell'Anatomia nel suo Laboratorio.

Dal 2008 è visiting professor di storia dell'Arte presso l'Università di Banja Luka .

A lui, nel 2007 è stata dedicata una tesi di laurea da parte di Irene Valente: "Paolo Cervi Kervischer - Catalogo ragionato 1978/2002". Testo con biografia completa, 580 opere esposte e/o pubblicate, il catalogo delle opere ed i testi della critica.